Я приготовила это блюдо на сковороде, но можно и в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ - рецепт на 4 человека

• 4 куриных бедра
• любимые специи для курицы
• 4 столовые ложки оливкового масла
• полстакана белого сухого вина
• 8 ломтиков бекона
• 8 веточек розмарина
• лук-порей или лук
• нитка для выпечки или хлопковые нити

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Вымойте мясо и обсушите бумажным полотенцем.
2. Куриную ножку разрезать пополам
3. Удалите кожу, разрежьте мякоть и сухожилия у головки кости, затем разрежьте плоть вдоль кости, затем разделите мясо ножом, разрежьте все сухожилия, тщательно удалите всю кость, если остался хрящ, вырежьте их тоже
   
4. Натрите мясо солью и любимыми куриными специями
5. Сложить пополам
   
6. Положите ломтик бекона и кусочек розмарина поверх каждого куска мяса.
   
7. Завяжите шнурком как сверток с бантом наверху
   
8. Выложить мясо в горячую сковороду с маслом, добавить нарезанный лук-порей или лук.
   
9. Обжарить обе стороны и добавить вино
   
10. Выпарить спирт, а затем добавить кипяток, пока он почти не покроет все мясо.
11. Тушить под крышкой до готовности, иногда переворачивая мясо
12. Примерно через 30 минут в горячей воде останется вкусный густой соус.
    
    
    
    

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :)