Салат Лебединый пух с пекинской капустой — рецепт с фото пошагово

Картофель в состав не входит. Курицу можно взять отварную, жареную, запеченную, копченую.

Ингредиенты:

• 1 куриное бедро (у меня запеченное в духовке)
• 2 яйца
• 1 плавленный сырок
• 1 свежий огурец
• Зеленый лук (по желанию)
• 150 грамм пекинской капусты
• Майонез по вкусу
• Соль и перец (по желанию)

Как приготовить салат Лебединый пух

Я взяла 1 куриное бедро. Запекала его в духовке. Но можно использовать окорочок, ножку, грудку. Запекайте, жарьте, отварите. Можно взять копченую грудку, бедро или окорочок. Но копченые продукты дают некий привкус блюду, поэтому, чтобы сделать блюдо нежнее, мясо лучше отварить или запечь.

Салат Лебединый пух, слоеный. Приминать слои не следует. Каждый слой (можно через слой) смазываем майонезом. Я использую домашний майонез.

Как приготовить майонез блендером густой и вкусный за 30 секунд

Рецептом я делилась на блоге. Можно смешать домашнюю сметану и майонез в пропорции 1:1.

1 слой салата. Первый слой курица порезанная кубиками. В моем случае запеченное бедро, а в вашем может быть отварное мясо. Можно его дополнительно солить и перчить (используя смесь перцев или черный молотый перец) по вкусу.

 

2 слой салата. Далее я нарезала зеленый лук, выкладываю его на куриное мясо. Можно замариновать лук заранее, и вместо зеленого лук использовать маринованный лук.

Как замариновать лук для салатов

Я делилась рецептами, там не одни, а 5 рецептов.

3 слой салата. Свежий огурец. Нарезаем его соломкой, можно потереть на терку. Если нет свежего огурца, можно обойтись без него, но именно свежий огурец дает некую свежесть блюду.

4 слой. Желтки. Отделите белки от желтков. Желтки натрите на крупную терку.

5 слой. Плавленный сырок. Его можно подморозить, чтобы хорошо натирался.

 

6 слой салата. Пекинская капуста.

Салат из пекинской капусты с ветчиной

Пекинская капуста без жесткий прожилок. Нам нужно чтобы салат был воздушный. Нарезаем капусту.

Выкладываем на сырок.

 

Пекинскую капусту майонезом не смазываем.

7 слой. Тертые на крупной терке белки. Натираю, держа терку на весу, чтобы белки создавали белую массу. У нас же лебединый пух, вот мы его и имитируем.

Даем салатику пропитаться, и подаем к столу. Можно приготовить его заранее, или перед самой подачей. Он такой вкусный, что съедается сразу.

Приготовьте, а потом поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Получается не так уж и много салата, он объемный, за счет это кажется что его много, но это не так, салат воздушный.

 

Что готовить и описывать, это нужно попробовать. Это вкусно! Приятного аппетита!

Продукты

– куриное филе – 250 гр.,
– сыр твердого сорта – 100 гр.,
– лук репчатый – 1 шт.,
– куриное яйцо – 2 шт.,
– картофель, сваренный в мундире – 3 шт.,
– высококалорийный майонез – 50 гр. или 2 ст.л.,
– пекинская капуста – 30 гр.,
– вода холодная– 2 ст.л.,
– столовый уксус – 2 ст.л.,
– соль,
– перец черный молотый.

Пошаговый рецепт с фото:

Нужная информация
Время приготовления занимает приблизительно 2 часа 30 минут.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо очистить картошку от кожуры и натереть ее на терке с крупными зубцами. Равномерным слоем выложить в тарелку. Слегка посолить, поперчить первый слой. Смазать майонезом в виде сетки.

2. После этого счистить с лука шелуху, промыть под водой, нарезать кубиками. Затем приправить и замочить кусочки в воде и уксусе на 10 минут, поставить в прохладное место. Потом слить жидкость и выложить следующим слоем после тертого картофеля и смазать майонезной сеточкой.

3. Курицу отварить в подсоленной воде, сняв верхнюю кожицу. Варить в течение получаса. Филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Также уложить поверх предыдущих слоев. Добавить соль, перец и майонез.

4. Куриные яйца обмыть водой, отварить в кипящей воде с добавлением соли в течение 10 минут. Затем отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и посыпать курицу. Обязательно посолить и смазать слой майонезной сеткой.

 

5. Сыр натереть на терке с крупными зубцами и обсыпать яичные белки. Желтки покрошить на верхнюю часть сыра, смазать майонезом и добавить соль.

6. Завершающим этапом будет шинковка пекинской капусты и выкладывание ее на салат. Также посмотрите и другие простые и вкусные рецепты с фото салатов с куриной грудкой.

7. Посолим готовый салатик, смажем майонезом и поставим на 2 часа в холодильник или другое прохладное место пропитаться. Перед подачей на стол украсим по бокам листиками петрушки.

Приятного Всем аппетита!

Рецепт салата лебединый пух пошаговый с фото

 

Ингредиенты :

1)Куриная грудка 250 гр. (отварная)

2)Картофель 2 шт. (отварной)

4)Яйца 3 шт. (отварные)

5)Сыр твёрдый 150 гр.

6)Капуста пекинская 300 гр.

7)Майонез 200 гр.

8)Перец , соль (по вкусу)

Для маринада :

1)Кипяток 200 мл.

Первый этап :

Нарежем лук и переложим его в глубокую посуду. Замаринуем лук . Для этого к нему добавим : уксус 1 ч.л. , соль 0,5 ч.л. , сахар 1 ч.л. , 200 мл. кипятка. Хорошо всё перемешаем и оставляем остывать.

 

Второй этап :

Отварной картофель нарезаем на крупной тёрке.

Так же на крупной тёрке нарезаем сыр.

И яйца тоже нарезаем на крупной тёрке.

 

Куриную грудку можно порезать ножом или растребушить руками на волокна.

Нарежем пекинскую капусту.

Третий этап :

Собираем салат. Первый слой отварной картофель. Поверх смазываем майонезом и посыпаем чёрным перцем (немного).

С лука сливаем всю жидкость. Второй слой лук. Третий слой куриная грудка. Сверху слой майонеза.

Четвёртый слой отварные яйца. Пятый слой сыр. Сверху слой майонеза.

Шестой слой пекинская капуста. Затем отправляем в холодильник на час ( пропитаться).

 

https://academy4baby.ru/info/salat-lebjazhij-puh-recept-s-foto/