Что нам нужно:

• 300 грамм мяса (рецепт я готовила с вырезкой индейки, но можно и с куриным филе)
• 3/4 перца (у меня получилось примерно 60-70 грамм)
• 1 маленькая луковица
• 1/2 кабачка (у меня получилось 80 грамм)
• 1 большая морковь (у меня получилось 70 грамм)
• 50 г картофельного крахмала
• петрушка (глянула примерно на 2 столовые ложки после измельчения)
• 60 сыра / моцарелла (в моем случае тертая моцарелла 30 граммов и итальянский сыр 30 граммов)
• 2 яйца
• Приправы: 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки перца, 1/3 чайной ложки острого перца, 1 чайная ложка гранулированного чеснока.
• 1 чайная ложка оливкового масла.

ИНСТРУКЦИЯ

Исполнение:

1. Нарезать мясо очень маленькими кубиками размером с ноготь (см. Фото)
2. Приготовьте овощи: перец очень мелко нарежьте, морковь и кабачки натрите на терке. Слейте лишнюю воду с цукини. Лук и петрушку мелко нарезать.
3. Выложите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте рукой.
4. Налейте немного оливкового масла на противень, застеленный бумагой для выпечки, и размажьте.
5. Ложкой сформируйте оладьи и выпекайте при 180-190 градусах 20 минут в режиме вверх и вниз и еще 5 минут в режиме конвекции. Готов!