• Тесто: Просеять муку на кондитерской доске, всыпать разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, нарезанное кубиками холодное масло и все тщательно измельчить ножом на мелкие кусочки (можно положить в чашу миксера и измельчить миксером). Добавьте яйца и соедините ингредиенты в один шар (после добавления яиц ингредиенты в миксере начнут смешиваться). Тесто разделить на 2 части. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник.
• Подготовить яблоки. Приготовьте пудинги согласно инструкции на упаковке, добавив ваниль и сахар. Убрать в сторону от огня, накрыть пищевой пленкой, чтобы кожица не образовывалась, остывать не нужно.
• Противень размером примерно 24 х 40 см с кусочком сливочного масла. Разогрейте духовку до 180 градусов (сверху и снизу без горячего воздуха) .
• Раскатать первую часть теста на бумаге для выпечки, присыпав бумагу и валик мукой. Переложите в форму так, чтобы бумага оказалась внизу, недостающие места замажьте тестом. Тщательно пробейте дно вилкой. Выложить яблоки, разгладить поверхность, положить горячий пудинг. Остальную часть теста раскатайте так же, как и раньше, присыпав бумагу мукой. Выложите пудинг, снимите верхнюю бумагу, тщательно пробейте тесто вилкой.
• Поставить в разогретую духовку и выпекать около 50 минут до румяной корочки.
• Подождите, чтобы посыпать сахарной пудрой, и нарежьте, пока яблочный пирог немного не остынет.

* Вы можете использовать яблоки из домашних товаров или уже готовые из магазина или приготовить их с нуля: очистить около 1,5 кг яблок (для яблочного пирога: антонувка или серый сычужный фермент), разрезать на четвертинки, вырезать сердцевины, нарезать более мелкими кусочками. Выложите на большую сковороду или в большую кастрюлю, добавьте 2 чайные ложки корицы, 1 пакет ванильного сахара, около 100 г сахара (или по вкусу) и жарьте, помешивая около 10 минут на сильном огне, пока яблоки не станут мягкими, но все же целыми.