КОФЕЙНОЕ ДЕРЕВО
25-09-2020 15:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Кофейный бисквит:
- 6 яиц
- 3/4 стакана сахара
- 1/2 стакана зернового кофе (порошка)
- 3/4 стакана муки
- 1 столовая ложка уксуса
- 1-2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
Взбейте яичные белки со щепоткой соли, пока они не станут жесткими. Постепенно добавляем сахар, затем яичные желтки. Затем добавить уксус, масло и недолго перемешать. Муку просеять, смешать с кофе и разрыхлителем. Тщательно перемешайте с яичной смесью, помешивая. Вылейте тесто в противень (23 х 33 см или чуть меньше), застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах около 25 минут.
Когда он полностью остынет, разрежьте его на две верхушки.
Легкий бисквит:
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана муки
- щепотка разрыхлителя
- 1 столовая ложка масла
Взбить яичные белки до густого состояния, в конце добавив сахар и желтки. Влить масло, недолго перемешать. Просейте муку к массе вместе со щепоткой разрыхлителя и аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой. Вылейте тесто в форму того же размера, что и раньше, также выстланную бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Остывать.
Вес:
- 500 мл молока
- 150 г сахара
- 2 шт. ванильный сахар
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 столовая ложка картофельной муки
- 200 г сливочного масла
Смешайте полстакана молока с пшеничной и картофельной мукой. Остальное молоко сварить с сахаром и ванильным сахаром. Всыпать смешанную муку и варить до загустения. Затем добавьте в горячий пудинг измельченное масло и перемешайте, пока оно не растает.
Половину еще горячей массы вылить на журнальный столик, разложить, накрыть легким бисквитом, вылить оставшуюся массу, разложить и накрыть вторым журнальным столиком. Дайте остыть, затем полейте шоколадной глазурью и посыпьте миндальными хлопьями.
Начинка:
- 100-150 г молочного шоколада (некоторые можно заменить десертом)
- 50-60 г сливочного масла
- около 50 г миндальных хлопьев, поджаренных на сухой сковороде
Разломайте шоколад на кусочки и растопите его вместе с измельченным маслом на паровой бане или на водяной бане (примечание: чем легче шоколад, тем более чувствителен к высокой температуре). На основе этого рецепта.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Кавовец - это не что иное, как кофейная версия Крулевца. Вместо медовых коржей пекут бисквит с инковским кофе. В остальном практически идентичны. Дополнительно тесто можно перевести с повидлом, хотя в этот раз я отказался от него.
Кофейный бисквит:
- 6 яиц
- 3/4 стакана сахара
- 1/2 стакана зернового кофе (порошка)
- 3/4 стакана муки
- 1 столовая ложка уксуса
- 1-2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
Взбейте яичные белки со щепоткой соли, пока они не станут жесткими. Постепенно добавляем сахар, затем яичные желтки. Затем добавить уксус, масло и недолго перемешать. Муку просеять, смешать с кофе и разрыхлителем. Тщательно перемешайте с яичной смесью, помешивая. Вылейте тесто в противень (23 х 33 см или чуть меньше), застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах около 25 минут.
Когда он полностью остынет, разрежьте его на две верхушки.
Легкий бисквит:
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана муки
- щепотка разрыхлителя
- 1 столовая ложка масла
Взбить яичные белки до густого состояния, в конце добавив сахар и желтки. Влить масло, недолго перемешать. Просейте муку к массе вместе со щепоткой разрыхлителя и аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой. Вылейте тесто в форму того же размера, что и раньше, также выстланную бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Остывать.
Вес:
- 500 мл молока
- 150 г сахара
- 2 шт. ванильный сахар
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 столовая ложка картофельной муки
- 200 г сливочного масла
Смешайте полстакана молока с пшеничной и картофельной мукой. Остальное молоко сварить с сахаром и ванильным сахаром. Всыпать смешанную муку и варить до загустения. Затем добавьте в горячий пудинг измельченное масло и перемешайте, пока оно не растает.
Половину еще горячей массы вылить на журнальный столик, разложить, накрыть легким бисквитом, вылить оставшуюся массу, разложить и накрыть вторым журнальным столиком. Дайте остыть, затем полейте шоколадной глазурью и посыпьте миндальными хлопьями.
Начинка:
- 100-150 г молочного шоколада (некоторые можно заменить десертом)
- 50-60 г сливочного масла
- около 50 г миндальных хлопьев, поджаренных на сухой сковороде
Разломайте шоколад на кусочки и растопите его вместе с измельченным маслом на паровой бане или на водяной бане (примечание: чем легче шоколад, тем более чувствителен к высокой температуре). На основе этого рецепта.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КОФЕЙНОЕ ДЕРЕВО | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka |
Лента друзей madam_wischenka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»