ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2,5 литра воды
• 250 г красной чечевицы
• 1 крупная морковь
• 1 корень петрушки
• 1 стебель сельдерея
• 1 средняя луковица
• 0,5 чайной ложки базилика
• 1 столовая ложка супового порошка или бульонный кубик
• соль
• хлопья красного перца

МЕТОД

Чечевицу отварить в воде до полуготовности.

Спассеровать нарезанные мелкими кубиками морковь, корень петрушки и лук и добавить к чечевице.

Добавить суповой порошок или бульонный кубик, проварить минуты 2 и добавить мелко нарезанный сельдерей, базилик, соль и перец. Довести до кипения и тут же выключить.

При желании готовый суп можно перемолоть в блендере до пюреобразного состояния.

https://cook-talk.com/?p=5827