Простой рецепт запеканки с курочкой в яично-сырной заливке. Очень вкусно, по домашнему.

Для приготовления:

филе куриное 500 гр,

лук репчатый (крупный) 3 шт,

картофель (средний) 4 шт,

яйцо куриное 3 шт,

сыр плавленый 3 шт,

йогурт (без добавок или сметана) 0,5 стакана,

соль по вкусу,

укроп 1 пучок,

перец черный по вкусу.

Приготовление
Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель порезать кружочками. Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтобы только прикрывала дно.

Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля.

Для заливки смешать блендером яйца + сыр + йогурт (сметана). Заливку вылить на куриное филе, разровнять.

Поставить в горячую духовку, готовить до румяной корочки (готовности). За 10-15 минут до готовности посыпать зеленью.

Приятного аппетита.