Приветствуйте турецкую кухню: Kol Böregi с восхитительной сливочной начинкой из овечьего сыра - попробуйте!

Ингредиенты на 8 улиток

для теста:

700 г муки
400 мл воды
1 чайная ложка соли

для начинки:
1 банка (1000 г без жидкости) Юмусак Беяз Пейнир из Сютдияри (мягкий сыр)
2 красных острых перца
Черные оливки по вкусу
Петрушка по желанию
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки порошка паприки
Также:
1 яйцо
1 чайная ложка молока
кунжут
Черный тмин
16 столовых ложек рапсового масла для укладки слоев теста

http://www.clubofcooks.de/channels/cook-bakery/videos/schnecken-boerek_20161129