Dieser Börek mit Hack ist einfach zu machen und schmeckt einfach herrlich. Ihr könnt diesen Börek auch mit Käse- oder Spinatfüllung machen. Die gerollte Form finde ich sehr praktisch, gerade richtig zum Mitnehmen für die Arbeit oder Schule. Zu Hause könnt Ihr die Form auch halbieren und servieren. Man kann diese Böreks 3-4 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle oder im Ofen immer wieder heiß machen und wie frisch genießen.

ZUTATEN:
4 Stück frische Yufka (frische Börek-Teigblätter)
200 - 250 g Rinderhack
1 mittlere Zwiebel
1 Ei
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Glas Milch
2 Esslöffel Semmelbrösel
1 Bund Petersilie
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel geschroteter Chili oder Paprikapulver
Pfeffer
ca. 1/3 Glas Wasser