Вкусный торт на темном бисквите со сливочным кремом - отличное предложение для любых домашних вечеринок. Выглядит красиво, даже вкуснее - моя семья любит их;)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ЛИСТ 24 х 24 см
БИСКВИТ:
5 яиц
2/3 стакана пшеничной муки
1/3 стакана темного какао
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
КРЕМ-КРЕМ:
660 мл сливок 30%
250 г сыра маскарпоне
2 желе (зеленый и красный) на 500 мл воды каждое
УДАР:
0,5 стакана кипяченой теплой воды
сок выжатый из 1 лимона
4 столовые ложки спирта (по желанию)
ОБРАБОТКА:
50 г сливочного масла
50 г молочного шоколада
ИСПОЛНЕНИЕ:
1. Взбить яичные белки до густого состояния. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения;
2. Постепенно добавить яичные желтки и немного перемешать;
3. Всыпать в тесто просеянную муку, смешанную с какао, и тщательно перемешать;
4. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем снимите противень с бисквитом, бросьте его с высоты десятка сантиметров на стол и снова поставьте в духовку на 2-3 минуты. Выньте и дайте остыть;
5. Растворите каждый желе в 0,5 стакана кипятка, тщательно перемешайте и дайте остыть;
6. Взбить крем до густого состояния. Добавьте маскарпоне и немного перемешайте, пока ингредиенты не смешаются;
7. Кремовую массу разделить пополам, в одну часть добавить красное желе, в другую - зеленое - взбивать до получения однородных кремов;
8. Поперечное сечение бисквита на две верхушки;
9. Приготовьте пунш: смешайте все ингредиенты, затем пропитайте первую верхнюю часть торта и выложите розовый крем;
10. Поставить вторую столешницу, также пропитать ее дыроколом и залить зеленым кремом;
11. Приготовить глазурь: растопить масло, добавить шоколад и размешать до однородной массы. Вылейте остывшую глазурь поверх торта и поставьте в холодильник, желательно на ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :)
