Очень эффектный торт, который великолепно выглядит и имеет прекрасный вкус. Он прост в приготовлении, его прелесть заключается в приготовлении двух бисквитных коржей разного цвета. Масса, наверное, всем известна;) Я использовала вишневое желе и вишню из собственного компота. Рекомендую поэкспериментировать с другими фруктами. Думаю, для летнего сезона он нашел свой вкусный кофе :).
Сердечно приветствую всех и до следующего поста, Юстина :).
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЕЛОГО БИСКВИТА:
- 5 яиц
- 3/4 стакана сахара
- 1 стакан муки
- щепотка соли
- 2 ложки разрыхлителя
- 2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка уксуса
Взбить яичные белки со щепоткой соли до густого состояния.
Смешайте яичные желтки с маслом, уксусом и разрыхлителем ложкой. Затем добавить во взбитые яичные белки, все перемешать до однородности.
В конце всыпать просеянную муку и вручную перемешать.
Выпекать в противне размером 24 × 35 см, застеленном бумагой для выпечки. При 180 градусах Цельсия около 30 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕМНОГО БИСКВИТА:
- 5 яиц
- 3/4 стакана сахара
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки какао
- щепотка соли
- 2 ложки разрыхлителя
- 2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка уксуса
Взбить яичные белки со щепоткой соли до густого состояния.
Смешайте яичные желтки с маслом, уксусом и разрыхлителем ложкой. Затем добавить во взбитые яичные белки, все перемешать до однородности.
В конце всыпать просеянную какао-муку и перемешать вручную.
Выпекать в противне размером 24 × 35 см, застеленном бумагой для выпечки. При 180 градусах Цельсия около 30 минут.
ВИШНЕВАЯ МАССА:
- 2 вишневых желе
- 1 стакан воды
- 3/4 стакана вишневого сока (мой собственный)
- 500 мл жирных сливок 30%
- 1 стакан вишни (из моей банки)
- 2 ст.ложки сахарной пудры (или больше по вкусу)
Вскипятите воду и сок, затем смешайте желе с кипящей водой. Прохладно.
Охлажденные сливки взбить до загустения, в конце добавить кисель, все перемешать, подсластить по вкусу.
Сверху на лепешку выложить массу и сюда добавила вишню без косточек, все перемешала.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА:
Два печенья, белое и темное, охладите и разрежьте каждое на две части.
Кладу тесто поочередно в массу, то темное, то светлое, цвет, который вы выберете, зависит от вас. Напоследок откладываю массу с вишней.
Держите торт в холодильнике.
Приятного аппетита :)