Zutaten
1kg Kartoffeln
200ml Sahne
300ml Milch
1 Knoblauchzehe
1 ½ TL Salz
Pfeffer
Rosmarin
Muskatnuss
1 Esslöffel Olivenöl
500g Hackfleisch (Lamm & Rind)
1 TL Salz
Pfeffer
Chili
¼ TL Kreuzkümmel
Butter für die Form
150g Gouda

Würziges und einfaches Kartoffelgratin, welches mit Hackfleisch überbacken wird.


Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gemeinsam mit Sahne, Milch, der fein geschnittenen Knoblauchzehe, dem Salz, Pfeffer, Rosmarin und der Muskatnuss in einen Topf geben und aufkochen, bei niedriger Stufe 5 Min. köcheln.

Inzwischen Hackfleisch im Olivenöl krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer, Chili und Kreuzkümmel würzen.

Eine Auflaufform mit Butter bestreichen, die Kartoffeln mit der Soße einfüllen und mit dem Hackfleisch bedecken. Käse reiben und darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 30 Min. backen.

Tipp
Wer das Kartoffelgratin lieber vegetarisch zubereiten möchte, lässt das Hackfleisch weg.

https://sallys-blog.de/Sallys-Blog/Herzhafte-Rezep...es-Hackfleisch-Kartoffelgratin