Идеальное сочетание вкуса большого количества ягод, которые залиты лимонной пастой. Выпечка очень влажная и фруктовая, пушистая , нежная ... в нее влюбляешься с первого укуса!
Всем он очень понравился, а моя Р. действительно много;), и чтобы подтвердить вкус этого торта, добавлю, что он исчез в животах в течение нескольких часов 
[показать]
Рекомендую попробовать, пока ягоды еще свежие, и хорошей субботы; -)
Автор рецепта: Касс (с моими небольшими изменениями)
Ингредиенты для торта на тарелке размером 25 х 38 см:
2,5 стакана муки для торта
1 стакан сахара
4 яйца
1 стакан подсолнечного масла (я дал 3/4 стакана)
цедра натертая с 2-мя лимонами (дала цедру с 1 лимона)
сок 1 лимона
1/2 стакана молока (я дала сливки 30%)
2 ложки разрыхлителя
Дополнительно:
60 дэг черники (или половинка с черникой)
2 столовые ложки муки
сахарная пудра для посыпки
Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
Разделите желтки на один (больший), а белки - в другую миску. Взбить яичные белки, добавив в конце половину сахара. Во второй миске взбить желтки с остальным сахаром, затем добавить лимонный сок и влить масло тонкой струйкой, постоянно помешивая. Влейте молоко, затем просейте муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте (можно миксером на малых оборотах). Добавьте тертую цедру лимона и пену из яичного белка и аккуратно перемешайте с тестом.
Вымойте фрукты, слейте воду и высушите бумажным полотенцем. Посыпьте их 2 столовыми ложками муки, чтобы они не упали на дно (как сухофрукты для кекса).
Выложить замоченные ягоды в тесто, тщательно перемешать ложкой и вылить все в подготовленную форму.
Духовку разогреть до 180 o C, выложить тесто на 45 минут. Проверяем палкой, если сухо снимаем с плиты на решетке. Еще теплый корж присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!??
