ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука 250 гр.
- сахар 150 гр.
- яйцо 2 шт.
- масло сливочное 60 гр.
- масло растительное 60 мл.
- кефир 130 мл.
- цедра лимона
- лимонный сок 30 мл.
- сода пищевая 5 гр.
- щепотка соли
- ванилин щепотка или ванильный сахар
- изюм 100 гр.
- сахарная пудра для присыпки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1. Залить изюм горячей водой, оставить на 10 минут, затем слить воду и просушить бумажным полотенцем.
2. Мягкое масло взбить с сахаром, добавить растительное масло, перемешать.
3. Когда масса побелела ввести по одному все яйца.
4. Влить кефир, сок лимона, добавить цедру и перемешать.
5. Добавить просеянную муку, ванилин, соль и соду, перемешать до однородности.
6. В тесто добавить изюм ( изюм слегка припудрить мукой ), перемешать.
7. Разложить тесто по формам, смазанным маслом.
Формы заполнять на 2/3.
8. Выпекать кексы при 180 в течении 20 мин.
9. Готовые кексы извлечь из форм и (при желании) присыпать сахарной пудрой.
https://www.koolinar.ru/recipe/view/155478
Нежные кексы на кефире! рецепт проще некуда!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 230 г. муки
- 150 г. сахара
- 130 мл. кефира
- 100 г. сливочного масла
- 2 яйца
- 10 г. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- небольшая щепотка соли
- 100 г. изюма (по желанию)
- цедра небольшого лимона (по желанию)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это самые вкусные кексы на кефире, которые я пробовала! Нежные, пушистые и ароматные! Процесс приготовления максимально простой, так что порадовать своих близких сможет любая, даже самая неопытная хозяюшка!)
1. Яйца растираем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее), кефир, изюм и цедру лимона (по желанию). Всё хорошо перемешиваем.
2. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в яично-кефирно-масляную смесь. Хорошо перемешаем. Тесто готово!
3. Раскладываем его по формочкам (заполняя примерно на 3/4 объема). Выпекаем при температуре 180 град. до красивого румяного цвета и сухой спички, в среднем 30-35 минут. Остывшие кексы по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами смотрите в моем коротком видео ниже!
Всем приятного чаепития!)
https://www.koolinar.ru/recipe/view/136366