ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 яйца
- 4 столовые ложки сахара
- 4 столовые ложки муки мелкого помола
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Выпекать 2 отдельных бисквитных коржа из заданных ингредиентов (данные продукты рассчитаны на один бисквит).
Традиционно сначала взбиваем белки, постепенно добавляем сахар - взбиваем, затем желтки - взбиваем, и, наконец, муку смешиваем с разрыхлителем и перемешиваем вручную, например, ложкой или лопаткой (чтобы масса не теряла пышность) .
ШОКОЛАДНАЯ МАССА:
- 3 яйца взбить до пены (на пару)
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка какао
- 1/2 плитки темного шоколада (50 г)
- 200 г сливочного масла
- 50 г измельченного шоколада (темного или молочного)
Взбить яйца на пару (поставить кастрюлю с водой, поставить на нее другую кастрюлю, металлическую или стеклянную миску) добавить сахар и непрерывно перемешивать на средней скорости или по желанию;) на так называемом ,,вниз". В конце добавьте какао - перемешайте, затем битый шоколад и затем размешайте ложкой до растворения (или в конце можно аккуратно перемешать миксером, пока ингредиенты не соединятся, как вам нравится). Дайте массе полностью остыть!
В конце натереть масло на терке и постепенно добавить к нему ложку шоколадной массы, все перемешать до однородности.
МАССА ХАЛВЫ:
- 3/4 стакана молока (до кипения)
- 1/4 стакана холодного молока
- 4 желтка
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 2 чайные ложки картофельной муки
- 300 г халвы (я давала 250 г)
- 1 кубик масла
Взбить 4 желтка с сахарной пудрой, всыпать картофельную муку, добавить 1/4 холодного молока и хорошо перемешать.
Вскипятить 3/4 стакана молока и добавить нашу яичную смесь, приготовить как пудинг. Пусть все остынет!
Смажьте масло халвой, затем добавьте ложку нашего пудинга, перемешайте до однородной массы.
ТАКЖЕ:
- большой пакет вишневых лакомств (или другого вкуса, они также могут быть безе)
Окончательное исполнение:
Бисквит, шоколадная масса, лакомство или безе, халва (можно оставить дома несколько ложек, чтобы намазать верх бисквита), бисквит, шоколадная глазурь.
Приятного аппетита:)