Zutaten

ca. 65 Stück

• 300 g glattes Mehl
• 2 gestr. TL Backpulver
• 250 g weiche Butter
• 130 g Wiener Staubzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 2 Eier
• 50 g fein geriebene Mandeln
• 50 g fein geriebene Schokolade

Für die Creme

• 80 g Butter
• 30 g Wiener Staubzucker
• 30 g zerlassene Schokolade

Zubereitung

Backrohr auf 160°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Mehl mit Backpulver mischen. Butter mit Vanille- und Staubzucker schaumig rühren. Eier unter Rühren zugeben. Mehl, Mandeln und Schokolade unterrühren.
Teig in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und kleine Häufchen auf das Blech dressieren. Im Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 10 Minunten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Für die Creme Butter mit Staubzucker cremig rühren und die Schokolade unterrühren. Jeweils zwei Krapferln mit etwas Creme zusammensetzen.

https://www.wiener-zucker.at/rezeptdetail/schokolade-spritzgebaeck/