Бисквит:
4 яйца (средних),
щепотка соли,
120 гр сахара (мелкого),
100 гр муки,
25 гр ореховой крошки,
1 ч. л. ванильного сахара.
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 24 минуты.
Размер формы 20 × 20 × 5 см

Крем "Шарлотт" :
150 гр сливочного масла,
130 гр сахара,
1 желток,
70 мл молока,
1 ч. л. коньяка,
1 ч. л. ванильного сахара,
25 гр ореховой крошки.
Из этой порции продуктов крема получилось 350 гр.

Сироп :
70 мл воды,
60 гр сахара,
1 ч. л. коньяка.
Для украшения :
50 гр ореховой крошки.