Кёнигсберг
05-08-2020 18:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Медовый кекс:
- 300 г муки
- 150 г сахара
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка воды
- 1 яичный желток
- 150 г маргарина
- 1 чайная ложка пищевой соды
Смешать муку с пищевой содой, нарезать маргарином, затем добавить оставшиеся ингредиенты и замесить однородное тесто - разделить в половине. Раскатайте одну часть, поместите ее в противень (в моем случае 23 x 33 см) и выпекайте при температуре 200 ° C в течение 7-10 минут. Выпекать второй торт таким же образом.
Бисквит:
- 4 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 2 столовые ложки воды
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана картофельной муки (можно использовать только пшеничную муку, т.е. 1 стакан)
Яйца взбить с сахаром и водой до образования пышной массы (или взбить желтки с водой и сахаром, а также белки отдельно - затем смешать). Просеять муку и постепенно добавить к массе, осторожно помешивая ложкой. Выпекать в том же противне, что и блины (выложенные пергаментом), при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Вес:
- 200 г сахара
- 1/2 л молока
- 2 ванильных сахара (или один большой сахар)
- 250 г масла или маргарина
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 столовая ложка картофельной муки
В полстакана молока смешайте обе муки. Вскипятите молоко с сахаром, сливочным маслом и ванильным сахаром. Влейте муку и варите до загустения. Дайте остыть, периодически помешивая (масса должна быть достаточно густой, чтобы не стечь с пирога).
Дополнительно:
- кислый мармелад
Положите половину охлажденной (но все еще теплой) массы пудинга на один медовый торт. Смажьте бисквит мармеладом снизу и поместите (размазанной стороной вниз) на массу. Смажьте верх бисквита мармеладом снова, положите на него оставшуюся смесь и накройте вторым пирогом. Накройте сверху глазурью.
Посыпка:
- 1/3 кубика маргарина
- 1 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка какао с горкой
- 4 столовые ложки сахара
Растворите все ингредиенты в кастрюле на медленном огне. Как только масса начнет кипеть, снимите горелку и время от времени охлаждайте, помешивая.
Примечания:
Вместо приготовления массы муки можно использовать ванильный или кремовый пудинг (пакет на 1/2 л молока). Тогда вам больше не нужно добавлять ванильный сахар.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это один из старейших рецептов, которые у меня есть, и я сам удивлен, что еще не дал его здесь. Пирог состоит из бисквита и двух медовых тортов с пудингом и мармеладом (это не обязательно, но придает тесту отчетливый вид), покрытых глазурью. Он имеет лучший вкус после двух (или более) дней, когда бисквит намокнет, и тогда его можно аккуратно разрезать.
Медовый кекс:
- 300 г муки
- 150 г сахара
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка воды
- 1 яичный желток
- 150 г маргарина
- 1 чайная ложка пищевой соды
Смешать муку с пищевой содой, нарезать маргарином, затем добавить оставшиеся ингредиенты и замесить однородное тесто - разделить в половине. Раскатайте одну часть, поместите ее в противень (в моем случае 23 x 33 см) и выпекайте при температуре 200 ° C в течение 7-10 минут. Выпекать второй торт таким же образом.
Бисквит:
- 4 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 2 столовые ложки воды
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана картофельной муки (можно использовать только пшеничную муку, т.е. 1 стакан)
Яйца взбить с сахаром и водой до образования пышной массы (или взбить желтки с водой и сахаром, а также белки отдельно - затем смешать). Просеять муку и постепенно добавить к массе, осторожно помешивая ложкой. Выпекать в том же противне, что и блины (выложенные пергаментом), при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Вес:
- 200 г сахара
- 1/2 л молока
- 2 ванильных сахара (или один большой сахар)
- 250 г масла или маргарина
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 столовая ложка картофельной муки
В полстакана молока смешайте обе муки. Вскипятите молоко с сахаром, сливочным маслом и ванильным сахаром. Влейте муку и варите до загустения. Дайте остыть, периодически помешивая (масса должна быть достаточно густой, чтобы не стечь с пирога).
Дополнительно:
- кислый мармелад
Положите половину охлажденной (но все еще теплой) массы пудинга на один медовый торт. Смажьте бисквит мармеладом снизу и поместите (размазанной стороной вниз) на массу. Смажьте верх бисквита мармеладом снова, положите на него оставшуюся смесь и накройте вторым пирогом. Накройте сверху глазурью.
Посыпка:
- 1/3 кубика маргарина
- 1 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка какао с горкой
- 4 столовые ложки сахара
Растворите все ингредиенты в кастрюле на медленном огне. Как только масса начнет кипеть, снимите горелку и время от времени охлаждайте, помешивая.
Примечания:
Вместо приготовления массы муки можно использовать ванильный или кремовый пудинг (пакет на 1/2 л молока). Тогда вам больше не нужно добавлять ванильный сахар.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кёнигсберг | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka |
Лента друзей madam_wischenka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»