Как просто и как вкусно!
Лучше всего желеобразная пена - нежная, сладкая, тающая во рту.
Я уже сделал этот пирог дважды, и я определенно сделаю это не раз. Это покорило мое сердце и мою семью :) Попробуйте тоже. Рецепт для большой жести;)
Ингредиенты:
БИСКВИТ:
- 6 яиц;
- 1 стакан сахарной пудры;
- 1 и 1/4 стакана пшеничной муки;
- 3 столовые ложки картофельной муки;
- 2 ложки разрыхлителя.
Сочная пена:
- 2 любое желе (для меня клубника);
- Любые 2 желе (вишня в моем случае);
- 500 мл сливочной помады.
ТАКЖЕ:
- Любые 2 желе (для меня земляника);
- 10 г черники / земляники / малины.
Исполнение:
БИСКОПТЕТ:
взбить яичные белки со щепоткой соли до жесткой пены. Постепенно добавляйте просеянный сахар к белкам, постоянно взбивая. Затем добавьте один яичный желток. Смешайте все за несколько минут (чем дольше, тем лучше). Просейте муку с порошком. Отложите миксер и вылейте муку в массу яйца. Все аккуратно перемешайте ложкой (не миксером!). Когда ингредиенты объединятся, вылейте на противень и запекайте при температуре 170 градусов по Цельсию в течение 20-25 минут. После выпечки поставьте бисквит полностью остыть, по истечении этого времени разрежьте его вдоль. Положите одну часть в противень, а другую на доску. Возьмите стакан побольше и вырежьте кружки из печенья, размещенного на доске.
KISELOWA FOAM:
готовить желе по рецептуре на упаковке (не игнорируя сахар). Вылейте два желе в горячее желе, смешайте, затем отложите для охлаждения. Слегка взбейте сливки, затем все время взбивайте и добавляйте в них столовую ложку желе. Положите массу в холодильник. Вылейте затвердевающую пасту на дно печенья. Покройте массу печеньем с отверстиями, осторожно сдвинув его с доски.
Приготовьте два желе в соответствии с рецептом на упаковке. Поместите любые фрукты в отверстия в бисквите и покройте это твердым желе. Положите все в холодильник на 3 часа.