Ингредиенты:

Тесто:

Мука ... 280 г

Яйца (крупные) ... 3 шт.

Сахар ... 150 г

Соль ... щепотка

Экстракт ванили ... 1 ч.л.

Сметана (25-30%)... 50 г

Растительное масло ... 150 г

Разрыхлитель .... 15 г

Заварной крем:

Молоко ... 250 мл

Яйцо .... 1 шт.

Сахар ... 60 г

Соль ... щепотка

Крахмал кукурузный .... 20 г

Цедра 1 лимона

Лимонный сок ... 1 ст.л.

Масло сливочное ... 25 г

Декор:

Миндальные орехи ...

Сахарная пудра ....

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 30-35 минут ****