Кокосовый торт COWCAKE - Я приглашаю вас на новый, вкусный торт в Mała Cukierence. Сливочный, кокосовый орех, немного ванили, отложенная помадка. Очень вкусно, сыро и ароматно. Это выглядит аппетитно, и я думаю, что это не сложно приготовить. Мы получим большой противень из рецепта. Если у нас нет ванильного экстракта, мы можем использовать ванильный сахар или ванильную пасту или просто пропустить его. Вы также можете пропустить исправление крема, если вы уже проверили 30% или 36% крема, и мы знаем, что оно хорошо прилипает к пирогам. Я бы рекомендовал! Пожалуйста, не забудьте подписаться на Mała Cukierenka на YouTube! ,
Я приглашаю вас на фильм .
Coconut Cake Fudge
Ингредиенты:
бисквит:
6 больших яиц - желтки и белки отдельно, 180г сахара,
160 г пшеничноймуки
30 г какао без сахара
120 мл масла
1 разрыхлитель чайной ложки
Замачивание:
200 мл воды
4 столовые ложки лимонного сока
3 чайные ложки сахарной пудры
Крем :
850 мл молока
180 г сахара
2 чайные ложки ванильного сахара (необязательно)
2 ванильных или кремовых пудинга без сахара
2 плоских ложки картофельной муки
300 г сливочного масла при комнатной температуре
130 г кокосовой стружки
Дополнительно:
около 350-400 г печенья
1 банка массы помадки 400 г
Верх:
500 мл охлажденных сливок 30% или 36%
сливок 1 фиксировать на сливки (не обязательно)
2 столовых ложки сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
кокосовой стружки для посыпания
Бисквитный пирог:
1. Установите духовку на 180C для функции «вверх-вниз».
Табличка с размерами 25см x 35см или 25см x 40см облицована бумагой для выпечки.
2. Белки взбить до жесткой пены. Еще помолите миксером, добавьте сахар и перемешивайте, пока масса не станет густой и блестящей. Затем добавьте желтки и продолжайте перемешивать миксером до получения легкой кремовой массы.
3. Добавьте масло к яичной массе и перемешайте с помощью шпателя, см. ФИЛЬМ .
4. В миске смешайте муку с какао и порошком, затем просейте в яичную массу, перемешайте с помощью шпателя (пожалуйста, не смешивайте слишком долго).
5. Переложить тесто на подготовленный противень, выровнять и поставить в разогретую духовку. Выпекать около 35 минут. После извлечения из духовки отложите до полного остывания.
Мы приготовим пудинг для сливок:
6. В кастрюлю налить около 500 мл молока, добавить сахар, ванильный сахар и поставить на огонь, варить. Добавьте два пудинга, картофельную муку к оставшемуся молоку и перемешайте, чтобы не было комочков. Когда молоко закипит, добавьте смешанный пудинг и приготовьте густой пудинг. Когда пудинг закипит, уменьшите огонь до минимума и варите, помешивая, около 1 минуты. Снимите с огня, накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы коснуться и отложите для полного охлаждения. Пудинг должен быть комнатной температуры, как масло.
Складывание теста:
7. Выньте охлажденный бисквит из противня, выньте бумагу для выпечки и положите бумагу обратно в противень. Отрежьте поджаренную корочку от верхней части теста, посмотрите ФИЛЬМ и разрезайте тесто горизонтально на две равные части. Положите одну часть печенья обратно в противень.
8. Смешайте ингредиенты, чтобы вымочить и пропитать губку в противне с половиной пунша.
Крем:
9. Положите в миску мягкое сливочное масло и протрите миксером около 3 минут. Затем добавьте пудинг в 4-5 порций, после каждого добавления перемешайте миксером на средней скорости, чтобы объединить ингредиенты. Добавить кокосовые хлопья, перемешать.
10. Положите половину готового крема на противень и выровняйте. Положите первый слой печенья сверху, смотрите фильм .
11. Положите всю массу помадки на печенье, выровняйте и уложите второй слой печенья. Положите оставшиеся сливки на пирожные, выровняйте их. Уложить вторую часть бисквита, слегка надавить и смочить оставшимся пуншем.
Верх:
12. Взбить сливки с фиксом и сахарной пудрой. Добавить ванильный экстракт, быстро перемешать.
Положите готовый крем поверх теста, выровняйте его. Наконец, посыпать тесто кокосовой стружкой и поставить на ночь в холодильник.
Удачной выпечки :)