У всех иногда возникают мысли, что хочется чего-то «новенького». Чего-то более сладкого или более интересного. Мы предлагаем «Снежный» торт. И хоть его вариации в интернете десятки, стоит всё-таки с умом подходить к его пропорциям, поскольку дети могут ночью тихонько съесть за одну ночь такую вкуснятину!

 

Ингредиенты:

4 яйца;

4 ст. ложки сахара;

3 ст. ложки муки пшеничной;

1 ст. ложка крахмала;

500 грамм творога;

700 грамм компот из персиков;

100 грамм пудры сахарной;

3 ст. ложки желатина;

? стакана сливок;

ванилин - на кончике ножа.

Как приготовить - Торт «Снежный»

Нагрейте духовку до 200 градусов.

Теперь, взбейте яйца. Не прекращая взбивать, введите сахар. Затем полученную смесь смешайте с мукой, крахмалом. Чтобы результат был наиболее качественным, лучше использовать миксер или блендер.

Смажьте форму маслом, используя специальную кисточку, или постелите пекарскую бумагу.

На подготовленную форму вылейте тесто и выпекайте, до тех пор пока при надавливании на бисквит он не будет пружинить. Охладите.

В кипяченой холодной воде замочите желатин до набухания. Лишнюю воду слейте и на паровой бане растопите желатин.

Через сито протрите творог для пышности, удаления комочков и однородности.

Персики выньте из сиропа и дайте жидкости стечь.

Смешайте сироп, творог, ванилин и сахарную пудру с растопленной желатиновой массой.

Дальше, взбейте сливки и соедините их с творожной массой.

Бисквит поместите в форму (разъемную), выложите сверху персики и залейте творожной массой.

Для застывания поставьте в холодильник не менее чем на 6 часов. Лучше всего, если у Вас есть возможность оставить изделие на ночь.

По истечении рекомендованного времени извлеките торт из формы и выложите на блюдо.

Торт «Снежный» — идеальное решение на все праздники! Вкусный, сладкий тортик, от которого будет в восторге вся семья. Подавайте его в холодном виде, того он будет ещё слаще.

 

Хоть это и не самый простой рецепт, но он стоит того, чтобы потратить время на его приготовление.

 

Приятного аппетита!

Автор: Сайт рецептов Кулинарный мастер

Советы к рецепту

Торт «Снежный» подают, разрезав на порции к чаю либо к кофе в качестве десерта.