ZUBEREITUNG

1. Ofen auf 180°C vorheizen.

2. Rinderhack, Eier, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver zu einer glatten Masse vermengen.

3. Diese Masse gleichmäßig auf einem Backblech mit Alufolie ausbreiten und fest drücken.

4. Diese Rinderhack-Schicht erst mit Schinken, dann mit Käse und dann mit Spinat belegen

5. Das Ganze mithilfe der Alufolie fest einrollen und dann beiseite legen.

6. Den Bacon überlappend auf einem anderen Backblech mit Alufolie ausbreiten.

7. Die Hack-Rolle auf einem Ende der Bacon-Schicht platzieren und diese dann wieder mithilfe der Alufolie einrollen.

8. Die Bacon-Hack-Rolle in der Alufolie 25 Minuten lang backen.

9. Die Temperatur auf 260°C erhöhen und die Alufolie entfernen. Die Rolle nochmal 20 Minuten lang backen bis der Bacon knusprig und goldbraun ist.

10. Abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und dann servieren.

11. Guten Appetit!