Творожный Кулич без замеса теста руками - очень вкусный, влажный, ароматный, быстро и просто готовить.

Ингредиенты:

Мука - 300 гр.

Сахар - 200 гр.

Яйца - 3 шт.

Творог - 250 гр.

Молоко - 100 мл

Изюм - 100 гр.

Дрожжи - 30 гр

Сливочное масло - 50 гр.

Сахарная пудра - 200 гр.

Пасхальная посыпка

Формы для куличей застелить бумагой для выпечки, ложкой выложить тесто на половину формы, накрыть и оставить подходить на 1 - 1,5 часа, затем ставим в разогретую духовку и выпекаем при t 180C 35-40 минут.(Ориентируйтесь на свою духовку) Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ на 2 КУЛИЧА диаметром 11-13 см:

молоко 150 мл

дрожжи быстродействующие для сдобы 6 г

мука 300-350 г (100 г в опару и остаток в тесто)

желтки яиц 3 шт

соль щепотка

сахар 100 г

ванильный сахар 10 г

масло сливочное 100 г

цукаты 50-70 г (с цукатами очень вкусно этот рецепт)

Из этого количества ингредиентов получается два небольших Пасхальных Кулича (диаметр 11 см), если вы хотите приготовить больше Куличей, нужно увеличить количество продуктов ровно в два/три раза! И поверьте, лучше приготовить больше, так как Куличи настолько вкусные, что родные попросят еще!)

Совет: тесто по этому рецепту настолько нежное и воздушное, что лучше готовить Куличи в мальньких по диаметру формах, так как есть вероятность, что в большой форме он просядет или получится ровным сверху!

 

ГЛАЗУРЬ белковая:

белок 1 шт

сахарная пудра 100-150 г

сок лимона 1-2 ч л