Насыпной пирог с абрикосами и творогом: вкуснее вы не ели
В сезон свежих фруктов и ягод, многие начинают готовить самые разные десерты с ароматной и очень полезной начинкой. Предлагаем простейший рецепт абрикосового пирога, который вы приготовите очень быстро и порадуете своих близких мягкой и нежной выпечкой. Оригинальность рецепта заключается в том, что ингредиенты для пирога не перемешиваются, а просто насыпаются.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — абрикосы, 500 гр;
- — творог любой жирности, 400 гр;
- — мука, 300 гр;
- — яйца, 2 шт;
- — сливочное масло 120 гр;
- — ванильный сахар, 10 гр
- — сахар, 220 гр
- — соль, щепотка;
- — разрыхлитель, 1 ч.л.
Сливочное масло натираем на крупной терке и смешиваем с сахаром солью и мукой. Перетираем массу до той поры, пока она не превратиться в крошку, которую ставим в холодильник минут на 15 – 20. Творог взбиваем с яйцами и сахаром. Абрикосы промываем, просушиваем и разрезаем на две части, косточки аккуратно удаляем.
Противень для выпекания смазываем маслом и выкладываем половину теста, разравниваем, сверху кладем творожную массу и накрываем все абрикосами. Заключительный слой – посыпаем оставшимся тестом. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог в течение 40 – 50 минут.