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Blitzschnelle, saftige Mandarinen-Schmand-Torte | Rezept von Sugarprincess 13-01-2020 15:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!




SCHNELLE MANDARINEN-SCHMAND-TORTE

Fruchtige Mandarinen-Torte mit zitroniger Schmand-Sahne-Creme und flaumigem Biskuit - super schnell gezaubert und mega lecker!
ARBEITSZEIT: 10 MINBACKZEIT: 30 MINTOTAL: 40MIN

ZUTATEN:

  • 1 Biskuit-Grundrezept von Sugarprincess (ein halbes Rezept reicht auch, wenn man die Böden nur 1 cm bis 1.5 cm dünn haben möchte - meine waren 2 cm dick)
  • 300 g Sahne
  • 300 g Schmand
  • 2 Päckchen Puddingpulver (Paradiescreme Zitrone)
  • 2 kleine Dosen Mandarinen
  • optional:
  • 200 bis 300 g Sahne zum Dekorieren
  • 1 Päckchen Sahnefest
  • 1 EL Vanillezucker
  • 100 g geröstete Mandelblättchen
  • nützliche Gegenstände: 
  • drehbare Tortenplatte
  • Tortenring
  • Tortenmesser
  • Tortenretter
  • Paletten
  • Teigkarte

ZUBEREITUNG:

Für die Füllung und ggfs. die Dekoration:
  1. Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen. Dabei den Saft auffangen.
  2. Sechzehn schöne Mandarinen für die Dekoration beiseite legen (auf Küchenpapier legen, damit sie schön trocknen können). Den Biskuit horizontal in zwei Böden schneiden.
  3. Den Schmand mit der flüssigen Sahne mit dem Rührgerät vermischen und das Paradiescreme-Pulver auf niedriger Geschwindigkeit einrühren. Dann alles etwa drei Minuten auf höchster Stufe cremig rühren. Sollte die Creme zu fest sein, kann noch etwas von dem Mandarinensaft eingerührt werden, bis die Creme die richtige Konsistenz zum Füllen hat. 
  4. Die Mandarinen unter die Creme heben und den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Mit dem Tortenring umstellen und die Hälfte der Creme einfüllen. Den zweiten Boden darauf festdrücken und die restliche Creme darauf verteilen und glatt streichen. 
  5. Die Torte mindestens zwei Stunden kalt stellen. Sie ist jetzt servierfertig und kann in der einfachsten Version jetzt einfach mit den Mandarinen ringsherum belegt werden.
  6. Wer sie etwas festlicher dekorieren möchte, kann sich jetzt zusätzlich noch die Sahne mit etwas Sahnefest und Vanillezucker steif schlagen und die Torte damit ringsherum einstreichen und mit Mandelblättchen, Sahnerosetten und den Mandarinen verzieren wie im Video gezeigt.
  7. Die Torte lässt sich auch einfrieren und sollte kalt und mit einer guten Tasse Kaffee oder Tee serviert werden.
  8. Gutes Gelingen und guten Appetit!
Created by Yushka Brand
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