Куриное мясо всегда подавали к новогоднему столу, или за праздничной трапезой. Каждая хозяйка старалась удивить гостя, всякий раз переживая, чтобы не пересушить мясо.

Так, открывая секреты от бабушку и мам, можно узнать. Что вся сила не только в свежести самого мяса, но и в маринаде.

В середине 20-го века в Восточной Европе было нелегко достать свежий чили, но большим спросом пользовался молотый красный перец. А вот лимоны на прилавках появлялись и летом, и зимой.

Нынешний тимьян называли чабрецом, чаще заваривали из него чай, но и в кулинарии использовали по назначению.

Так был однажды придуман рецепт идеального сочетания всех оттенков, где пятым вкусом служило долгое впечатляющее послевкусие и похвала хозяйке.

• 4 куриных окорока

• 2 лимона
• 2 головки чеснока
• 3 ч.л. французской горчицы
• 4 ч.л. мёда
• Перец чили
• 3 ветки тимьяна
• 40 мл растительного масла
• 1 сладкая луковица