1. Миксером взбиваем яйца с сахаром. В полученную смесь добавляем сметану. Перемешиваем миксером.

2. В отдельную миску просеиваем муку. В муку натираем сливочное масло на терке. Ложкой перемешиваем.

3. Добавляем соду, гасим ее уксусом или соком лимона. Соединяем смеси. Перемешиваем.

4. Вымешиваем тесто, оно не должно прилипать к рукам. Вымешанное тесто накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.

5. Достаем тесто и разделяем на 2 половинки. Раскатываем толщиной 1 см.

6. Застилаем противень бумагой для выпечки. Переносим на противень раскатанное тесто. Смазываем корж вареной сгущенкой.

7. Раскатываем второй корж. Накрываем вторым коржом первый. Соединяем края.

8. Отправляем противень в духовку, разогретую на 150 градусов, выпекаться 10-15 минут, потом добавляем температуру до 190 градусов и выпекаем еще 20-30 минут.

9. Печенье готово. Разрезаем на порционные куски, посыпаем сахарной пудрой.

10. Приятного аппетита.

https://familykuhnya.com/recipes/deserty/pechene_s_varenoj_sgushhenkoj_na_skoruju_ruku_nu_oochen_vkusnoe/4-1-0-314