РЕЦЕПТ:

- яйцо - 1 штука

- молоко - 150 мл.

- сахар - 200 грамм

- масло сливочное - 250 грамм

- ванилин

1) Слегка взбить яйцо и добавить к нему молоко, перемешать.

2) За два приёма добавить сахар и перемешать.

3) Поставить кастрюльку на средний огонь и варить до закипания, постоянно помешивая венчиком. Проварить ещё 1-2 минуты и снять с огня, оставить остывать до комнатной температуры..

4) Взбить размягчённое сливочное масло до пышности и белого цвета.

5) Добавить ванилин или экстракт ванили.

6) Добавлять сироп(остывший)в сливочное масло по столовой ложке, не переставая взбивать.

7) Готовый крем можно окрасить гелевыми пищевыми красителями.

8) Убираем крем в холодильник на 10 минут и украшаем им тортик красивыми розочками. Также крем подходит и для промазывания коржей бисквитного торта.