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Joghurt-Zebra-Torte 05-02-2017 22:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!


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Zutaten für den Rührteig
  1. 100 g Zucker
  2. ½ P. Vanillezucker
  3. 125 g weiche Butter
  4. 2 Eier (Zimmertemperatur)
  5. 100 g Mehl
  6. 1 ½ TL Backpulver
  7. 30 g Speisestärke
  8. 1 EL Milch
Zuaten für den Belag
  1. 500 g Joghurt (natur)
  2. 400 ml Sahne
  3. je 1 Tütchen Wackelpudding (Götterspeise) in rot, gelb, grün
  4. 15 EL Zucker
Zubereitung
  1. Backofen vorheizen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad).
  2. Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen.
  3. Für den Teig Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig schlagen.
  4. Eier nacheinander unter rühren zugeben..
  5. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Mlich kurz verrühren.
  6. Teig in die Backform geben und 15-20 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
  7. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  8. Getrennt von einander die 3 Sorten Wackelpudding mit je 5 EL Zucker und je 300 ml Wasser erhitzen ohne zu kochen. Der Zucker muss sich lediglich auflösen. Abkühlen lassen.
  9. Den Joghurt zu gleichen teilen unter die flüssigen Wackelpuddings rühren.
  10. Stehenlassen bis die Masse anfängt zu gelieren, dann die Sahne steif schlagen, aufteilen und unterheben.
  11. Tortenboden auf eine Tortenplatte stellen.
  12. Jetzt immer in abwechselnder Reihenfolge mit einer kleinen Suppenkelle (oder großem Löffel) die bunten Joghurtcremes aufeinander in die Mitte des Tortenbodens geben.
  13. Torte für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Notizen
  1. Die unterschiedlichen Farben der Götterspeise fangen nicht alle zur gleichen Zeit an zu gelieren. Bei mir war gelb schneller fertig, obwohl alle vom gleichen Hersteller waren.
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