Ингредиенты к рецепту «Песочное тесто на шоколадной глазури»:

Глазурь

Какао порошок  3 ст. л.	Масло сливочное  50 г
Молоко  30 мл	Сахар  6 ст. л.

Тесто

Масло сливочное  150 г	Мука пшеничная  2 ст.
Соль  1 щепотка	Яйца куриные  1 шт.

Шоколадное песочное тесто

Это один из моих любимых рецептов. Тесто получается несладким с ярким шоколадным вкусом. Это тесто прекрасно подойдёт для открытых сладких пирогов и корзиночек.

А если решите делать печенье, то добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя. Прекрасно сочетается с начинками из фруктов и ягод, готовых кремов и фруктовых суфле.

[показать]

[300x200] Шаг 1

Для глазури нам понадобится: масло сливочное, сахар, молоко, какао. Для теста: масло, мука, щепотка соли, яйцо и охлажденная шоколадная глазурь.

[300x200] Шаг 2

Приготовим глазурь: молоко сахар и масло разогреем на огне.

[300x200] Шаг 3

Добавим какао, доведем до кипения и будем варить на медленном огне минут 5. Потом охладить до комнатной температуры.

[300x200] Шаг 4

Масло порубить с мукой, добавить соль и разбить яйцо. Перемешать.

[300x200] Шаг 5

Влить глазурь и замесить мягкое тесто.

[300x200] Шаг 6

Готовое тесто положить на 20 минут в холод и можно использовать. Данного количества ингредиентов хватит на открытый пирог в форме 28 см и немного останется, для украшения.