- куриные нокжи, крылышки или просто курочка разделанная на 16 частей
- 0,5 стакана соевого соуса (темный, у меня "кикиман")
- 0,5 стакана белого столового уксуса ( у меня 5%)
- 0,5 стакана меда ( я  брала чуть меньше, примерно 0,25-0,3 стакана)
- черный перец молотый


    1) Курицу хорошо помыть. Как я подготавливаю курицу к готовке  
я писала вот тут. Посыпать слегка черным молотый перцем.
     2) В глубоку ёмкость ( а можно и просто в пакет) наливаем наши ингридиенты: мед, уксус и соус соевый. Соли не надо.  Соевый соус и так соленый. Перемешиваем.
       3) Закидываем туда нашу курочку, перемешиваем-перетряхиваем. Оставляем мариноваться на 2-3 часа в холодильнике. Пару раз вспоминаем про нее и еще перемешиваем.
 

       4) Разогреваем духовку на 180-200 С.  Я выстелила поднос фольгой, чтобы меньше отмывать потом было   [показать]  Выкладываем курочку,а  маринадом щедренько сбрызгиваем сверху.
Так чтобы плавало - не надо   [показать] Но и чтобы сухо не было.
Из секретов выдаю такой  -  выкладываю кусочки наружной стороной вниз, а через минут 30 после начала запекания переворачиваю. Тогда обе стороны получаются очень красивые, с припеком и загаром  
Задвигаем все в духовку. Ничем прикрывать не надо.
Запекаем все 50-60 минут. Запах вас сам позовет   [показать]

Достаем и держим себя в руках!!!
Стараемся украсить блюдо с дичью и  позвать родных и близких, и только потом приступаем к трапезе. [показать]
Лучше закрыть плотно окна и двери, задвинуть шторы и жалюзи, чтобы никто не отвлекал вас от трапезы   [показать] [показать]
Приятного аппетита! [показать]

http://www.serafimaonthekitchen.com/t1762-topic#155765