Маргарин размягчить, смешать с майонезом и ванильным сахаром.
Постепенно добавить муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 - 0,7 см, равномерно посыпать сахаром и вдавить сахар в тесто скалкой.

Плотно свернуть тесто в рулет, оставить в холодильнике на полчаса.

Охлажденный рулет нарезать на кусочки толщиной 1 см.
Противень застелить пергаментом, выложить печенье на противень.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 - 200°С, в течение 30 - 45 минут до готовности.