Очень вкусный пирог с абрикосом на основе овсяных хлопьев. Выпечка получается пористой и легко крошится, поэтому, такой пирог лучше приготовить для домашнего чаепития.
[показать]
Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар 0,5 ст.
Сливочное масло 50 г
Хлопья овсяные 2 стакана
Сода гашеная уксусом 1 ч. л.
Орехи грецкие 2 горсти
Абрикос 2 горсти (можно использовать консервированный)
Приготовление
Яйца взбиваем с сахаром и добавляем сливочное масло.
[показать]
Овсяные хлопья измельчаем, (можно в кофемолке) и высыпаем в миску.
[показать]
Соду гасим уксусом и добавляем в тесто.
[показать]
Далее, насыпаем колотые грецкие орехи и все перемешиваем.
[показать]
Тесто перекладываем в силиконовую форму и сверху кладем дольки абрикоса мякотью вверх. Абрикос посыпаем сахаром. Если у вас очень сладкий абрикос, сахаром не посыпайте. Ставим форму в разогретую духовку. Выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов.
[показать]
Готово! Овсяный пирог с орехами и абрикосом разрезаем и подаем к столу. Приятного чаепития.
[показать]
http://hozjayka.ru/3596