Ингредиенты
Для теста:
- 250 гр. воды
- 3 ч.л. дрожжей
- 1 ст. л. соли
- 500 гр. муки
- 2 ст.л. сахара
Для заливки:
- 100 гр. раст. масла (я всё время использую оливковое, но подсолнечное тоже хорошо)
- 5 зубков чеснока
- 2 ч.л. сухого розмарина
Приготовление
В теплой воде развести дрожжи, соль и сахар. Оставить на 15 минут.
Муку просеять и положить к воде с дрожжами. Замесить тесто.
Дать подойти, чтобы тесто увеличилось в 2 раза. В среднем для этого нужно часа два.
Тесто хорошо обмять, раскатать и выложить на противень.
Приготовить заливку: перемешать с растительным маслом и продавленный через чесночницу чеснок.
На тесто вылить масло и пальцами сделать углубления по всему хлебу, такие себе ямочки, в которые затечет масло.
Оставить подходить еще на полчаса, пусть поднимется в 2 раза.
Выпекать при температуре 180 гр. до золотистого цвета.
Чесночно-розмариновый хлеб — хорош с борщом, супом. А я так просто его люблю с молоком.
И если вы любите домашнюю выпечку, то вам может понравиться: