«Пирог с капустой» — уже, кажется, ничего нельзя придумать нового… А я все же попробую. Вкуснейший капустный пирог с сыром, из творожного теста просто тает во рту. Как и всегда, продукты обыкновенные, а пирогом можно удивить любого, даже самого прихотливого.
Ингредиенты:
- 2 чашки муки (чашка 250 мл)
- 200 гр творога
- 200 гр маргарина
- 1 ч. ложка соды
- 0.5 ч. ложки соли
Начинка:
- 1 кг капусты белокочанной
- 2 луковицы
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец
- 3 яйца
- 250 гр сметаны
- 250 гр сыра
Для теста перемешиваем муку с солью и содой, добавляем мягкий маргарин, творог и замешиваем тесто. В зависимости от консистенции творога муки можно немного прибавить. Тесто должно получиться мягкое и нежное. Делаем из него шар и кладем на 30 минут в холодильник.
В это время готовим начинку: на масле обжариваем лук и капусту минут 5. Солим, перчим. Пусть начинка немного остынет.
Раскатываем тесто по размеру листа и накалываем его вилкой. Выкладываем капусту, посыпаем тертым сыром и заливаем взбитой смесью из яиц и сметаны.
Ставим в разогретую до 180С духовку и печем 35-40 минут.
Не буду рассказывать о вкусе получившегося пирога — это нужно попробовать.
Готовьте и наслаждайтесь!