[показать]

Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 шт.
• Говядина — 300 г.
• Болгарский красный перец — 1 шт.
• Растительное масло — 1-2 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Кунжут — 1 ч.л.
• Перец чили молотый — 0,5 ч.л.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Соль — по вкусу.

• Шаг 1 Баклажаны нарезать брусками, посолить и оставить на 30 минут. Сполоснуть под краном холодной воды, дать стечь лишней жидкости.
• Шаг 2 Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
• Шаг 3 Мясо отварить и порезать тонко.
• Шаг 4 В масле обжарить баклажаны, добавить болгарский перец и мясо, соевый соус и чили.
• Шаг 5 Жарить на большом огне несколько минут. Добавить измельченный чеснок и кунжут. Перемешать.
• Шаг 6 Добавить зелень (укроп или петрушку).

Приятного аппетита!

http://gotovimvkusniashku.ru/ostryj-salat-iz-baklazhanov-s-govyadinoj.html