Шоколадный манник в мультиварке получается потрясающе вкусным, очень шоколадный с ароматными творожно-кокосовыми кусочками внутри. Можно приготовим такой пирог и в духовке.
Ингредиенты:
Для теста:
1 ст. манной крупы
1,5 ст. простокваши или кефира
1,5 ст. сахара
1 ст. муки,
0,5 пачки маргарина или сливочного масла
3 яйца,
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
4 ст.л. какао.
Для творожных шариков:
200 г творога
1 яйцо
8 ст.л. кокосовой стружки
3 ст.л. сахара
2 ст.л. муки.
Приготовление:
Сначала смешаем простоквашу с солью и манкой.
Пока делаем следующие действия, манка в простокваше набухнет.
Приготовим смесь для творожных шариков, смешав все ингредиенты
(творог, яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку).
Из полученной массы слепим шарики, чуть крупнее грецкого ореха и отправим их в морозилку на 20-30 минут.
Продолжаем делать тесто. Взбиваем яйца с сахаром.
Смешиваем массу из простокваши с манкой и яичную смесь.
Туда же добавляем соду, погашенную уксусом, и растопленный комнатной температуры маргарин.
Просеиваем в жидкую смесь муку вперемешку с какао.
Если какао добавляется отдельно, его бывает трудно перемешать,
так как оно легкое и начинает пылить, а в смеси с мукой это получается значительно проще.
Смазываем мультиварку или форму для выпечки маслом, выливаем тесто
В тесто погружаем творожные шарики.
У меня чаша мультиварки по внутреннему диаметру – 21 см.
Теста вместе с шариками получается много, это следует учесть, если выпекать в духовке,
форма должна быть высокой и просторной.
Лучше всего подойдет разъемная для выпечки коржей к тортам.
Врмя для ультиварки — примерно 1 час.
В духовке на выпечку при температуре 180 градусов уйдет времени от 50 минут.
Если нужна зарумяненная корочка с другой стороны,
нужно снова уложить перевернутый пирог в чашу и на мультиповаре подержать 10 минут.
Приятного аппетита!
[582x449] [582x448] [580x448] [580x445] [588x448] [581x447] [585x336]