Сегодня мы приготовим вкусненький тортик, на вкус он очень мягкий, а мед его делает невероятно сладким, так что вы не сможете удержаться  от этого тортика. Посмотрим приготовление этого тортика:

Ингредиенты торта:

• Яйца — 3 шт
• Маргарин или масло — 170 г
• Сахарный песок — 200 г
• Мед — 3 большие ст.л
• Сода — 1 ч.л
• Сметана — 500 мл
• Мука — 3 стакана

Приготовление тортика «Рыжик»:

1. Для начала мы смешиваем маргарин с медом, после чего ингредиенты нужно растопить при помощи паровой бани, по немного засыпая сахарный песок (100 г). Как только все продукты перемешаются, и будет похоже на однородную вязкую консистенцию, добавляем 3 взбитых яйца, пищевую соду и муку. Ставим тесто на 1 час в холодильник.
2. Слегка заморозившуюся тесто разрезаем на 6-10 кусочков, обмакиваем их в муке, и раскатываем в тонкий лист(примерно размером в сковородку). После этого выложить 1 лист в форму для печи, и затем ставим в нагретую духовку, минут на 20-30. И так по аналогии обрабатываем все остальное тесто.
3. Для крема, мы берем сметану и очень хорошо взбиваем с сахарным песком (100 г), до воздушной консистенции.
4. Ложем первый корж на тортницу, смазываем сметанным кремом, покрываем приготовленным пластом, на который следует наложить сладкую молочную массу, и так слаживаем все коржики в высокий торт, и в конце нам требуется обсыпать крошкой, сделанной из печенья.

Вкусненький тортик «Рыжик» готов, всем приятного чаепития!!!

http://vkusno-em.com/tort-ryzhik/