[600x400]

Вкусные и сочные куриные грудки получаются, если их запечь в тесте. Не удивляйтесь — это очень вкусно. Тесто великолепно подходит для этого блюда, в результате у вас получится сочное куриное мясо и румяное тесто сверху, а снизу — пропитанное соком курицы. Рецепт приготовления куриных грудок в тесте довольно прост, с этой задачей справится любая хозяйка.

Ингредиенты:

• масло сливочное (для соуса + для теста) — 50 гр. + 75 гр.,
• мука (для соуса + для теста) — 1 столовая ложка + 500 гр.,
• молоко коровье — 150 мл.,
• сливки молочные (33%) — 2 столовые ложки,
• чеснок — 1 зубчик,
• базилик — 2 веточки,
• петрушка (измельченная) — 2 столовые ложки,
• хмели-сунели — 1 чайная ложка,
• соль — по вкусу,
• перец — по вкусу,
• яйца куриные — 2 шт.,
• сметана — 2 столовые ложки,
• кунжут — по вкусу,
• грудка куриная — 1 шт.

 

Приготовление:

1. Приготовить соус. Масло сливочное растопить.

[600x400]

2. Добавить муку, влить молоко и сливки.

[600x400]

3. Помешивая, варить до загустения.

[600x400]

4. Петрушку и базилик порубить, зубчик чеснока измельчить, добавить хмели-сунели, соль, перец. Засыпать нарезанную зелень и специи в уже загустевший соус и перемешать.
5. Замесить тесто. Если тесто будет получаться суховатым, можно добавить немного воды.

[600x400]

6. Сметанное тесто получается очень мягкое. Дать тесту отдохнуть.

[600x400]

7. Подготовить куриную грудку. Порезать на небольшие кусочки, немного посолить.
8. Тесто раскатать в круг, вырезать 2 вида кружочков, побольше и поменьше. На меньших вырезать серединку.

[600x400]

9. Собрать пирожки. Большие круги посыпать манной крупой, выложить кусочки курочки и смазать 1 ч.л. соуса.

[600x400]

10. Накрыть меньшими кружками и защипать края. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом.

[600x400]

11. Выпекать при 180 градусах около 35 минут.

Приятного аппетита.

 

http://s0lyanca.ru/3128