[показать]

Итак:

черемша- примерно 600-700 гр ;

грецкие орехи- горсть ;

сыр пармезан- у меня был маленький кусочек примерно 50 гр ;

немного соли,

оливковое масло

и  немного темного бальзамико.

Черемшу перебрать  и залить  водой примерно на 1 час.Воду слить, черемшу обсушить и нарезать. В процессоре измельчить черемшу с орехами и сыром до однородной массы. Переложить все в стеклянную дозу, добавить по вкусу соль и  бальзамический уксус. Хорошо перемешать массу и дозированно добавлять оливковое масло до нужной консистенции.Массу тщательно перемешать и разложить по маленьким баночкам. Убрать в холодильник. Получилась довольно-таки острая паста. Идею подсмотрела в интернете с моими изменениями.

https://ok.ru/etokulinar/album/51156492550294/772238448022