Такое блюдо из кабачков заслуживает 5+: вкуснее мяса
Такое блюдо из кабачков заслуживает 5+: вкуснее мяса.
Ингредиенты:
Кабачки молоденькие 2-3 шт.
Заправка:
- грецкие орехи 0,5 стакана
- петрушка -½ пучка
- чеснок 2-3 зубчика
- оливковое масло -1ст.л.
Приготовление:
Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в 1 слой. Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
Готовим заправку:
Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать. Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
http://fresh-recipe.ru/post/145246855648/%D1%82%D0...%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B5%D0%B5