Красивая овощная запеканка.

Ингредиенты:

- Кабачок молодой 1 шт.
- Морковь крупная 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Сметана ( у меня 15 % ) 100 гр.
- Сыр твёрдый 50 гр.
- Чеснок ( по желанию ) 3 зубчика
- Соль

Приготовление:

Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20х20 см).Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 °.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]