[показать]

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный, нежный просто фантастический торт, такой тортик можно приготовить как на праздничный так и семейный стол. Кроме этого торт готовится очень просто. Рассмотрим рецепт приготовления торта:

Ингредиенты для торта «Арабские сказки»:

Для теста:

• Какао – 4 ст. л. с горкой
• Сливочное масло – 150г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 300г
• Сода – щепотка
• Разрыхлитель – 2 ч. л.

Для крема:

• Крупный лимон – 1 шт.
• Сахар – 200г
• Сливочное масло – 150г
• Манная крупа – 4-5 ст. л.
• Молоко – 200 мл.

Для глазури:

• Шоколад горький или молочный по вкусу – 200г

Приготовление:

1. В широкую миску высыпать сахар, разбить яйца и растереть их до образования густой белой массы. Высыпать в смесь какао и хорошо перемешать, чтобы она приобрела однородный цвет.
2. В другой посуде смешать муку, разрыхлитель и соду. Натереть на сухую смесь сливочное масло и быстро перемешать. В масляную массу вылить яичную, размешивать, пока не получится тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Вылить половину теста в круглую форму, смазанную изнутри сливочным маслом, и испечь корж при температуре 180 градусов до готовности (примерно в течение 35-40 минут). Выложить корж из формы и остудить. Испечь второй корж, также остудить его при комнатной температуре. Каждый из остывших коржей разрезать на 2 части.
3. Для крема лимон хорошо вымыть горячей водой, не очищая от кожуры, разрезать его пополам и извлечь косточки. Перекрутить лимон через мясорубку. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, затем подмешать к массе лимон. Манку развести в стакане молока, вылить смесь в кастрюлю и сварить очень густую манную кашу. Кастрюлю с кашей накрыть крышкой, поставить в ёмкость с холодной водой и остудить. После этого, порциями добавляя кашу к масляной смеси, приготовить крем.
4. На блюдо для торта нанести 2 ст. л. крема и положить 1 тонкий корж. Смазать корж кремом, поместить на него второй корж. Смазать кремом. Подобным образом собрать весь торт. Верхний корж покрывать кремом не нужно. Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Можно добавить в него немного сливочного масла или горячих сливок. Шоколад немного остудить и ещё тёплым ганашем полностью залить торт. Оставить торт при комнатной температуре на 2 часа, а затем на такое же время – в холодильнике.

Приятного чаепития!!!

http://vkusno-em.com/shokoladnyj-tort-arabskie-skazki/