[показать]
Если Вы хотите найти новые оттенки в привычном и обыденном, то в таком случае курица «Римский легион» – самое то! Аппетитное и сытное блюдо, этакий домашний шашлык из курицы. Подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного ужина в компании друзей.
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 8-10 шт.
- Соевый соус 3 ст. ложки.
- Горчица 1 ст. ложка.
- Томатная паста 1 ст. ложка.
- Соль перец.
- Яйца 2 шт.
Приготовление:
Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный — для маринада. Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.
Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу — любую, какая у вас под рукой — острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело.
Солим и перчим. Добавляем 2 яйца и опять все перемешиваем. Ставим мариноваться полчаса.
Жарим на сливочном масле до румяной корочки без крышки.
Потом переворачиваем и жарим до готовности уже под крышкой. Всего минут 20 нужно для жарки, можно и больше, но уже так для доводки до нежного вкуса на самом маленьком огне.
Приятного аппетита.