Ингредиенты
Булгур - 1 стакан;
Овощи замороженые - 1 стакан;
Соль;
Масло сливочное - 60 грамм;
Кипяток - 1 стакан.
Процесс приготовления
Из булгура получаются очень вкусные и сытные гарниры. Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления булгура с замороженными овощами, подать это блюдо можно как самостоятельное, либо к различным мясным закускам.
Итак возьмем такие продукты, как на фото. Купить смеси из замороженных овощей сейчас можно практически в каждом магазине, в моей смеси: морковь, горошек и кукуруза.
[показать]
Берем казан или сковороду вок и прогреваем его на огне. Растопим масло.
[показать]
Высыпаем сухую крупу в масло. И обжариваем ее минуты 2 до появления орехового аромата.
[показать]
Добавляем замороженные овощи.
Перемешиваем все и наливаем стакан кипятка (если хотите получить рассыпчатую кашу, как в плове, то стакана воды вполне достаточно). Итак на сильном огне обжaриваем под крышкой, минут 5. Солим.
[показать]
Далее убавляем огонь на половину, закрываем крышкой и томим 10 минут. В конце перемешаем все и соберем как бы горкой нашу кашу. Выключаем огонь. Оставляем ее под крышкой постоять.
[показать]
Раскладываем булгур с овощами по тарелкам и угощаемся!
Еще несколько фотографий булгура на гарнир.
Приятного аппетита!
[показать]