Салат с запеченными на гриле баклажанами и помидорами - ну очень вкусно!
Ингредиенты
4 крупных баклажана
5 помидор
1 среднюю красную луковицу
1 половинку лимона
2 веточки петрушки или кинзы
3-4 ст. ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1 Для начала необходимо приготовить баклажаны на гриле или на газу. Баклажаны положите на огонь, пока кожица не начнет слазить, а баклажан не станет мягким. Снять с огня и дать остыть.
2 Помидоры нарезать небольшими кубиками.
3 Лук очистить и порезать на маленькие кусочки.
4 Сложить все в миску.
5 Баклажаны нарезать так же как помидоры и добавить в миску.
6 Мелко нарубить зелень и соединить с овощной смесью.
7 Приправить солью и перцем, полить соком половинки лимона и оливковым маслом, все перемешать.
Перед подачей закуску из баклажан можно украсить веточками зелени.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Источник: ok-turkey.com
http://ok-turkey.com/vse-o-turtsii/turetskaya-kukh...alat-iz-baklazhan-s-pomidorami