Аджуа – это прекрасное турецкое пирожное с фиником, которое обязательно понравится сладкоежкам и любителям вкусностей к чаю. Это печенье готовиться очень просто и быстро, но несмотря на это они очень аппетитные, ароматные и сытные.

Для приготовления Аджуа нам нужно:

1 кг манной крупы,

300 г муки,

570 г топленого масла,

30 г сухого молока,

500 мл воды,

600 г фиников,

1 щепотка ванилина (по желанию).

1. Перемешиваем манную крупу с мукой, потом добавляем туда сухое молоко. Добавляем в эту смесь масло, порезанное кубиками масло, мешаем, заливаем туда водичку. Оставляем эту массу на 30 минут, после чего снова перемешиваем.
2. Для приготовления начинки нам нужно смешать финики с растопленным маслом и дважды измельчаем все это в блендере.
3. Из теста формируем шарики, внутрь которых закладываем начинку. Начинки должно быть в два раза меньше, чем теста.
4. Выкладываем наши пирожные на противень, который уже подготовлен и выпекаем 25 минут при 250 С.

Пирожные будут прекрасным дополнением горячего молока или кружечки прекрасного чая. Приятного аппетита!
Источник: ok-turkey.com

http://ok-turkey.com/vse-o-turtsii/turetskaya-kukhnya/57-retsepty/vypechka/404-adzhua