Хрустящее печенье, покрытое карамельной глазурью. Ну очень вкусно!

• 250 г маргарина,
• 100 г сметаны,
• 2 яйца,
• 200 г сахара,
• 1 пакетик разрыхлителя для теста,
• около 3,5 ст. муки.
• Для молочной карамели:100 г сливочного масла,
• 100 мл молока,
• 1 ст. сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара.

• Маргарин растереть с 3 стаканами муки. Яйца взбить с сахаром, вылить массу на крошку.
• Добавить сметану, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, добавляя при надобности муку. Тесто должно получиться мягким и эластичным
• Тесто поставить в холодильник на 30 минут.
• Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать печенье и выпечь в духовке до золотистого цвета.
• Для карамели:в небольшой кастрюле растопить масло, сахар, молоко и ванильный сахар. Варить 15- 20 минут на небольшом огне. Когда карамель слегка загустеет и пена местами начнет пузыриться - карамел готова. Горячей карамелью полить печенье.

http://olgiz.com/pechenje-s-molochnoy-karamelyu