Без хлопот и особых кулинарных познаний Вы тоже сумеете приготовить вкусный
песочный пирог с творогом – отличную альтернативу запеканке или чизкейку,
с которыми повозиться нужно дольше.
Ингредиенты:
Тесто:
3 стакана муки
250 г маргарина или сливочного масла
1 ч.л. соды
1 (неполный) стакан сахара
Начинка:
0,5 кг творога
3 яйца
1 (неполный) стакан сахара
100 г изюма
1 ч.л. ванильного сиропа
Приготовление:
Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты.
Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.
Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.
В некоторых рецептах масло предлагшается истереть на терке.
Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.
Должна получиться вот такая крошка.
Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом.
Убираем наше необычное тесто в холодильник. Тем временем займемся начинкой.
Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера.
Добавим изюм и затем перемешаем.
Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне,
не утрамбовывая.
Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо.
Выкладываем сверху творожную начинку.
И засыпаем оставшейся крошкой.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.
Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня.
Вкусно и с чаем, и с молоком.
Приятного чаепития!
[600x405] 
[600x408] 
[600x407] 
[600x407] 
[600x404] 
[600x405]
http://club-cooking.ru/pesochnyiy-pirog-s-tvorogom/#more-3718